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| 【黑龍江林業(yè)報(bào)】省林業(yè)衛(wèi)校 用新科技為“舌尖上的安全”保駕護(hù)航 |
| 發(fā)布日期：2018-03-03 09:27:50 作者： |
本報(bào)訊 （駐站記者 崔海濤 牛芳芳） 近日，黑龍江省林業(yè)衛(wèi)生學(xué)校配備了國內(nèi)最為先進(jìn)的食品安全檢測儀，為校園食物安全保駕護(hù)航。
林業(yè)衛(wèi)校對師生食品衛(wèi)生安全非常重視，校領(lǐng)導(dǎo)班子提出了以構(gòu)建“整潔校園、文明校園、書香校園、和諧校園、健康校園、平安校園”為具體抓手的“六創(chuàng)”工程，把健康校園建設(shè)提升為學(xué)校的重點(diǎn)工作大力推進(jìn)。
今年12月初，學(xué)校的食品安全檢測儀在正式投入使用，并指定了兩名老師和一名黨群部門監(jiān)督人員進(jìn)行檢測，檢測內(nèi)容包括：食堂商服采購的食品和原材料、食堂飯菜、案板、碗筷和環(huán)境衛(wèi)生等。抽檢環(huán)節(jié)由學(xué)生食品安全委員會成員全程參與，保證檢測工作的公平公正公開。學(xué)校還定于每月的最后一周，對沒有抽檢到的食堂進(jìn)行全面檢測，確保抽檢工作不留死角和盲區(qū)。
據(jù)悉，這種食品安全檢測儀能快速檢測出各種食品和農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硝酸鹽等51種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量，是一套集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器，廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果、米面制品、干貨副食品、水產(chǎn)品、肉制品、腌菜類的檢測，為廣大師生的食品安全筑起了一道高科技安全防線。
通過檢測，對不合格食品原料起到初步篩查作用，做到食品安全隱患早排查、早預(yù)防、早控制，也加大了食品安全監(jiān)管力度。同時(shí)，學(xué)校還要求各食堂商服嚴(yán)把食品原料關(guān)，原材料來源進(jìn)行認(rèn)真登記，定期向?qū)W生家長委員會報(bào)告。
伙食科對檢測數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)接收、統(tǒng)計(jì)、匯總、分析、動態(tài)監(jiān)測全校五個(gè)校區(qū)的食品安全狀況，并及時(shí)發(fā)布不合格信息，以建立學(xué)校食品安全預(yù)警系統(tǒng)。對于具有食品原料和環(huán)境衛(wèi)生不合格記錄的食堂商服，學(xué)校伙食科在給予警告的同時(shí)，還介入其食品原料的采購，嚴(yán)把入口關(guān)。對于超過三次被檢測出不合格食品的食材供應(yīng)商，就會在預(yù)警平臺上進(jìn)行公布，并取消其全部校區(qū)的食材供應(yīng)資格。
林業(yè)衛(wèi)校將不斷深化食品安全管理，全力打造健康校園。學(xué)校將在食堂安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)“透明廚房”，從原料運(yùn)進(jìn)食堂，到出鍋端上餐桌，每道程序?qū)W生和家長都能通過監(jiān)控看得清清楚楚。同時(shí)，完善學(xué)生食品安全委員會和家長委員會對食品安全的監(jiān)督作用，讓監(jiān)管在陽光下運(yùn)行。
媒體截圖 |
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