5月4日下午，我校組織全體食堂及小吃經(jīng)營(yíng)業(yè)主在二教多功能廳進(jìn)行了管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),。培訓(xùn)由四校區(qū)食堂經(jīng)理張超擔(dān)任主講,，伙食科科長(zhǎng)趙保金主持培訓(xùn)會(huì)議。
培訓(xùn)前,，趙科長(zhǎng)對(duì)本周食堂及小吃的臺(tái)賬和衛(wèi)生檢查情況進(jìn)行了通報(bào),，表?yè)P(yáng)了優(yōu)秀商家，對(duì)沒(méi)有達(dá)到學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)的商家提出批評(píng)并責(zé)令整改,。他要求各商戶必須嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)定,，各食堂及小吃嚴(yán)格把好“三關(guān)”，熟知食品衛(wèi)生“五四制”,，并能嚴(yán)格按照流程操作,。
為了方便大家相互交流、相互學(xué)習(xí),、取長(zhǎng)補(bǔ)短,，四校區(qū)食堂經(jīng)理張超結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況針對(duì)如何與學(xué)生相處、溝通,，做好服務(wù),；整頓就餐環(huán)境，合理規(guī)劃,、科學(xué)布置,、營(yíng)造氛圍，打造干凈舒適的就餐環(huán)境,，增加賣點(diǎn),；遵守學(xué)校的各項(xiàng)管理規(guī)定，緊跟學(xué)校步伐,，做好本職工作,；關(guān)心員工，在工作中樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神等方面進(jìn)行了交流,。
通過(guò)此次培訓(xùn),，讓大家知道了“五四制”的重要性和操作流程。為日后給廣大師生提供更可口,、安全的飲食指明了方向,。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
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