| 我校組織召開新學(xué)期商服管理會(huì)議 |
| 發(fā)布日期：2024-02-27 15:10:04 作者：于航 |
2月26日下午，我校在一食堂組織召開新學(xué)期商服管理會(huì)議,，會(huì)議由伙食科科長(zhǎng)趙保金主持,。
會(huì)上，趙保金根據(jù)幾方面對(duì)大家提出要求,、劃定標(biāo)準(zhǔn),。商服工作的重中之重是食品安全工作，他提出了“三專”管理原則：專人,、專項(xiàng),、專管。商服業(yè)主應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定進(jìn)行食材采購,，同時(shí)在食材加工時(shí)要做到食材新鮮,、炒熟煮透，并及時(shí)留樣,。所有商服從業(yè)人員應(yīng)遵照學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度合理經(jīng)營(yíng),、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，杜絕超項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、違規(guī)經(jīng)營(yíng),。
他提醒大家一定要重視消防安全工作，商服必須按照消防有關(guān)部門的要求進(jìn)行整改,，經(jīng)營(yíng)過程中及時(shí)清理可燃物和雜物,，以免引起火災(zāi)，同時(shí)要求所有從業(yè)人員必須會(huì)使用滅火器并進(jìn)行滅火器的使用示范。
為了更好地落實(shí)食品安全工作及消防安全工作,，學(xué)校要求伙食科干事工作中要高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量、高效率進(jìn)行自檢自查,，將各項(xiàng)工作進(jìn)行分工,，落實(shí)到個(gè)人。商服要存優(yōu)點(diǎn),、改缺點(diǎn),、補(bǔ)漏點(diǎn)，積極配合學(xué)校各項(xiàng)工作,。
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